Leckere Kuchen-Rezepte zum Internationalen Frauentag
Süße Rezepte zum Nachbacken, Naschen und "Danke" sagen
Am 8. März ist Internationaler Weltfrauentag. Seit 1911 wird an diesem Tag weltweit auf Frauenrechte und Gleichstellung der Geschlechter aufmerksam gemacht. Die Rechte der Frauen sind das Symbol für die Gleichberechtigung zwischen Mann und Frau. Denn das war nicht immer so. Allerdings gibt es auch heute noch vieles, das nicht optimal läuft und verändert werden muss.Damit Sie diesen Tag so richtig genießen und mit Ihren Freundinnen über Feminismus und Co. diskutieren können, dürfen die nachmittäglichen Naschereien natürlich nicht fehlen. Wir haben ein paar leckere Rezepte zum Weltfrauentag für Sie zusammengestellt:
Für die vegan l(i)ebende Freundin: Beeren-Kuchen mit Schokosplittern
- 1 EL geschrotete Leinsamen gemischt mit 3 EL Wasser
- 400 g Dinkel-Vollkornmehl
- 100 g Zucker
- › TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 80 g gehackte Zartbitter-Schokolade (vegane Sorte)
- 80 g Kokosfett
- 4 EL Apfelmus
- 2 EL Sojajoghurt
- 100 ml Sojamilch
- 125 g gefrorene Beeren
Für die Freundin mit Kindern: Schnelle Schoko-Cookies
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 200 g Weizenmehl
- › TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Butter
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Prise Salz
Für die spontane Freundin: Exotisches Bananen-Kokosbrot
- 50 g Kokosnussmehl
- 150 g Vollkorn-Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Leinsamenpulver
- 5 EL Kokosblütenzucker
- 4 EL Kokosflocken
- eine Prise Salz
- 3 große Bananen
- 80 g flüssiges Kokosnussöl
- 120 ml Mandelmilch (evtl. auch etwas mehr)